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 |  Thema: //Süßigkeiten damals Mo Jul 26, 2010 1:58 pm | |
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Süßwaren für die Reichen
Da wir wahrlich viele Naschkatzen im Forum haben, haben wir uns mal rangesetzt und die damals populärsten Süßwaren für euch rausgesucht, damit ihr wisst, welchen Leckereien eure Piraten und Co. so nachhechten können.
Schokolade
Wurde zur damaligen Zeit oftmals noch in heißer Flüssigform getrunken. Folglich aus Bechern, Krügen, oder Schalen. Schokolade war ausnahmslos für reiche Menschen bestimmt, sehr wertvoll / teuer, und war zur damaligen Zeit eine neue Erfindung.
Bonbons
Die damalige Variante ist natürlich nicht mehr der Heutigen gleichzusetzen. Ein klebriges Gemisch aus Zucker und mehr, sehr süß und ebenfalls nur etwas, für den reichen Geldbeutel. Die reichen Menschen liebten diese Art von Süßware.
Kuchen
Gab es sowohl damals, als auch heute in vielen Variationen. Mit Früchten, oder Schokolade, oder einfach nur süßer Teig, Boden, ein wenig Sahne...
Torten
Gab es sowohl damals, als auch heute in vielen Variationen. Beliebt für besondere Anlässe, am besten mit sehr vielen Stockwerken und Edelkirschen bestückt.
Türkischer Honig
Eine exotische Variante. Schokoladenbällchen, bestreut mit Puderzucker und gefüllt mit köstlichem, türkischen Honig, was eiskalt, oder beinahe schmelzend serviert wurde.
Marzipan
Ein Gemisch aus Mandeln und Zucker, sehr viel Zucker. Auch heute noch sind viele Menschen regelrecht vernarrt in diese Köstlichkeit und nach wie vor ist sie nicht billig.
Nugat
Eine neuliche Erfindung aus Frankreich, für den besonderen Gaumen, was unter den Reichen große Beliebtheit fand und in vielen Variationen ausartet.
Süßwaren für die Armen
Kakaobohnen
War die damalige Billigvariation zur Schokolade. Bitter und süß wurde es zerkaut, war jedoch nicht besonders nahhaft, oder schmackhaft... Lediglich für den armen Gaumen.
Rosinenbrot
Gesüßtes Brot mit Rosinen, zur damaligen Zeit ein Standard auf dem Frühstückstisch, sofern man das Geld dafür besaß, denn Rosinenbrot war selbst für Arme etwas teures.
Maisbrot
Wird gerne warm mit einem Stück Butter darauf verzehrt. Ist ein amerikanisches, traditionelles Rezept, mit sehr viel Zucker, Butter, Maismehl und Milch. Die Kalorinbombe aus der damaligen Zeit, sehr schmackhaft und beliebt.
Zuckerbrot
...ist, wie der Name schon sagt, süßes Brot mit einem hohen Anteil an Zucker. Eine sehr billige Süßwarenvariante im Vergleich zu Mais- und Rosinenbrot. Zuckerbrot gab es immr und überall... und vor allem die jungen Menschen liebten es.
Honig
Der natürliche Zuckersatz, welcher zur damaligen Zeit oftmals noch MIT den Waben und sogar den Bienenlarven als Eisweißgehalt verzehrt wurde. Honig, sofern man ihn selbst findet, war nahhaft, gesund, kostenlos und reich vorhanden, sofern man ihn fand.
Marmelade
Sowohl die Reichen, als auch die Armen verzehrten Marmelade. Produziert wurde sie vor allem in Bauern- Farmbereichen und war eine köstliche Verfollständigung des selbst für einen Bauern königlichen Frühstücks.
Getrocknete Früchte
Einfach selbst zu machen, war reichlich vorhanden und billig. Getrocknete Früchte kamen sowohl in der oberen, als auch unteren Schicht hervorragend an und waren immer wieder ein billiger Ersatz zu den teureren Süßwaren.
Früchte (Obst)
Der natürliche Gaumenschmaus der Natur, doch wurde genau deswegen der Wert von Früchten hoch gesetzt und war zur damaligen Zeit teuer, selbst für die Armen. Das Sortiment war und ist immer noch groß und vielfältig.
Waffeln
Zur damaligen Zeit gab es einen regelrechten "Boom". Waffeln sind selbst heute noch vor allem unter Kindern sehr beliebt. Sie sind warm, süß, weich und köstlich. Man kann sie mit Marmelade, Zucker, oder Butter bestreichen. Sie waren leicht zu machen und sie waren sehr billig, wodurch es leicht war, sich an ihnen zu erfreuen.
Pfefferkuchen
...auch Lebkuchen. Wie heute, auch damals billig, von manchen gehasst, oder geliebt, war es vor allem in kalten Wintertagen ein regelrechtes Muss auf jedem Esstisch.
Mandeln mit Zucker
Die billige Variante zu Marzipan. Geröstete Mandeln mit Zucker, anders, als wir sie heute von Rummeln, oder Straßenfesten kennen. Und dennoch war es eine ganz besondere, aber auch preisgünstige Leckerei.
Gerstenzucker
Die billige Variation zu Bonbons. Ebenso ein Gemisch aus Wasser und Zucker, unförmige, große Brocken, die aber sehr lecker und schädlich für die Zähne waren.
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